A nozze con gusto
Sensibilità estetica, impareggiabile passione, continua ricerca. Sono questi gli ingredienti che rendono la proposta gastronomica di Villa Gervasio unica e attenta a ogni esigenza. Armonie di sapori nuovi e antichi ispirano le creazioni del giovane chef Giovanni Iaquaniello. In ogni piatto fa vivere il suo amore per le tradizioni mediterranee unite a un estro sorprendente. La cura e l’amore dello chef non sono solo nella preparazione delle pietanze ma anche nelle emozionanti scenografie di gusto e nelle mise en place a regola d’arte.
Welcome in Terrazza
Giro braccio di finger food a cura dello chef
Coppetti di sfizi fritti a cura dello chef
Buvette beverage
Aperitivi analcolici e alcolici
Prosecco di benvenuto
IL BUFFET DI VILLA GERVASIO
Angolo rustico, salumi e formaggi
Triangolini di focacce vari gusti
Montanara classica al pomodoro e parmigiano reggiano
Pan brioche ai salumi e provola
Prosciutto crudo di Parma
Veli di capocollo
Mortadella alla brace
Salame del Faicchio
Ricottine speziate
Provolette affumicate
Ciliegine di bufala
Varietà di formaggi a taglio
Angolo del pescatore
Pesce spada marinato agli agrumi con insalatina di orzo perlato e verdurine estive
Polpo all’insalata con giardiniera di verdure tornite e olive nere di Gaeta
Insalatina di seppiolina alla brace, battuto di basilico, patate e noci di Sorrento
Sfera croccante di baccalà mantecato su passatina di datterino
Gamberone mandorlato su misticanza estiva
Salmone leggermente affumicato alle erbe con carpaccio di finocchio e arance
Angolo dei crudi di mare
Tartufi di mare
Fasolari
Ostriche
Cannolicchi
Cozze
Cucina live
Calamarelle in farina di riso
Alicette croccanti
Spiedino di gamberone e verdure estive
Primo piatto a cura dello chef
Impepata di cozze
Beverage
Aperitivi alcolici e analcolici
Prosecco
Vino bianco
Vino rosso
Acqua e Coca-Cola
Welcome in Terrazza
Giro braccio di finger food a cura dello chef
Coppetti di sfizi fritti a cura dello chef
Buvette beverage
Aperitivi analcolici e alcolici
Prosecco di benvenuto
IL BUFFET DI VILLA GERVASIO
Angolo rustico, salumi e formaggi
Triangolini di focacce vari gusti
Montanara classica al pomodoro e parmigiano reggiano
Pan brioche ai salumi e provola
Prosciutto crudo di Parma
Veli di capocollo
Mortadella alla brace
Salame del Faicchio
Ricottine speziate
Provolette affumicate
Ciliegine di bufala
Varietà di formaggi a taglio
Angolo del pescatore
Pesce spada marinato agli agrumi con insalatina di orzo perlato e verdurine estive
Polpo all’insalata con giardiniera di verdure tornite e olive nere di Gaeta
Insalatina di seppiolina alla brace, battuto di basilico, patate e noci di Sorrento
Sfera croccante di baccalà mantecato su passatina di datterino
Gamberone mandorlato su misticanza estiva
Salmone leggermente affumicato alle erbe con carpaccio di finocchio e arance
Angolo dei crudi di mare
Tartufi di mare
Fasolari
Ostriche
Cannolicchi
Cozze
Cucina live
Calamarelle in farina di riso
Alicette croccanti
Spiedino di gamberone e verdure estive
Primo piatto a cura dello chef
Impepata di cozze
Beverage
Aperitivi alcolici e analcolici
Prosecco
Vino bianco
Vino rosso
Acqua e Coca-Cola
